I modsætning til traditionelle plastikforme kan silikone blive trykket ind, og stykket popper ud. Det betyder, at når chokoladen er kølet af og hærdet, kan du nemt bøje formen, indtil chokoladerne popper ud. Dette bevarer chokoladernes form og forhindrer dem i æggeskummer brud.
Hvor man køber højkvalitet kalciumaluminatcement til engrospriser
HUOTE har mange forskellige stilarter, som du kan vælge imellem, så du kan finde det, der bedst passer til dit brand. Overvej derefter formstørrelsen. Små forme er gode, hvis du vil producere små chokolader til gaver. (Men hvis du foretrækker større stykker, skal du sørge for at vælge større forme.) Et andet aspekt er silikones kvalitet. Brug et mærke, der er sikkert at bruge til fødevarer og tåler høje form i silicone temperature.