За разлику од традиционалних пластичних калупа, силикон се може убризнути и комад се избаци. То значи да када се чоколада охлади и оштри, можете лако да савлачите калупу док се чоколаде не појаве. То очува облик чоколаде и спречава их да се јајце сруши.