В отличие от традиционных пластиковых форм силикон можно слегка надавить, и изделие легко выскочит. Это означает, что как только шоколад остынет и затвердеет, вы сможете легко согнуть форму, и шоколадные фигурки аккуратно выйдут из неё. Благодаря этому сохраняется форма шоколадных изделий, и они не деформируются венчик для яиц прерывания.